Ein Thüros Säulengrill zeichnet sich durch ein durchdachtes Grillsystem aus. Das Zusammenspiel von fortschrittlicher Grilltechnik und die Verwendung von hochwertigen Materialien macht die Grillparty mit einem Thüros Säulengrill zu einem unvergleichlichen Erlebnis.
Ein Vorteil gegenüber herkömmlichen Grillgeräten besteht in der schnellen Phase des Anheizens, möglich durch die Säulenbauweise und den damit verbundenen Kaminzugeffekt. Wie in einem Kamin wird die kalte Luft durch eine Öffnung am Fuß der Säule nach oben gleitet. Das Anzünden der Holzkohle wird beschleunigt, die Grilltemperatur kann bereits nach wenigen Minuten erreicht werden. Zehn Minuten genügen als Vorbereitungszeit für den eigentlichen Grillvorgang. Der Verbrauch von Holzkohle wird vermindert, die Kosten gesenkt.
Ein weiteres Qualitätsmerkmal eines Thüros Säulengrills ist die Verwendung von hochwertigem Edelstahl. Seit mehr als 15 Jahren setzt der Hersteller Thüros auf dieses Material. Der V2A/4301 Edelstahl ist antimagnetisch, elektropoliert und dadurch lebensmittelecht. Die Eigenschaften Langlebigkeit und Unverwüstlichkeit unterstützen die Qualität eines Thüros Grill. Der Zuschnitt der verwendeten Edelstahlbleche erfolgt millimetergenau durch Lasertechnik. Die Bleche erhalten ihre Form im CNC- Kantzcentrum. Die Montage der Einzelteile erfolgt durch Punktschweißtechnik. Die Lieferung erfolgt nicht in Einzelteilen, sondern in komplett vorgefertigten Baugruppen. Die Montagezeit des Thüros Edelstahlgrill im heimischen Garten wird so auf ein Minimum verkürzt. Die Reinigung des Edelstahls ist mit dem erhältlichen Grillreiniger problemlos möglich. Nicht nur das Gehäuse des Thüros Grill wird aus dem hochwertigen Material hergestellt. Auch die Grillroste selbst sind aus Edelstahl, elektropoliert und dadurch wartungsarm. Für Produkte der Marke Thüros besteht eine nahezu unbegrenzte Nachkaufgarantie. Vielseitiges Zubehör macht die Grillsaison zu einem Erlebnis. Erhältlich sind zusätzliche Ablagen, Räucher- und Wokaufsatz, Brataufsatz sowie ein motorgetriebener Fleischspieß. Sie erhöhen die Funktionalität der Thüros Edelstahlgrille. Bratschalen, Windbleche, Barbecuehauben und Grillzubehör wie Grillzange, Fischbräter und Schaschlikspießaufsätze bieten vielfältige Möglichkeiten der Zubereitung für die unterschiedlichen Speisen für jeden Geschmack. Verschiedenes Grillgut benötigt unterschiedlich hohe Grilltemperaturen. Ein verstellbarer Lüftungsschieber ermöglicht die Regelung der Grilltemperatur. Die Konstruktion eines Thüros Säulengrill überzeugt durch eine sehr hohe Standfestigkeit gegenüber herkömmlichen Modellen. Einige Thüros Edelstahlgrills sind fahrbar. Der Grillvorgang selbst kann, je nach Modell, mit Holzkohle oder Gas durchgeführt werden. Thüros Grillspieße können auch motorbetrieben eingesetzt werden. Thüros Grills sind als Tischgrill, Partygrill und Campinggrill erhältlich. Die große Produktpalette steht für ausgezeichnete Qualität rund um die Marke Thüros, von der Herstellung über die Fertigung aus einer Hand.

Thüros Grills und Zubehör gibt es hier

Das Leiterchen ist mit Rippenknochen durchzogen und aus dem Hinterstück vom Schwein. In manchen Gegenden ist es auch unter Schälrippchen bekannt.
Oft wird es zur Verfeinerung von Suppen und Soßen verwendet. Wer sie allerdings schon mal als gegrillte Spareribs genießen durfte, wird sie für die Suppe bald zu schade finden.
Leiterchen werden in jedem Fall zuerst gekocht. Dazu wird Salzwasser oder – für etwas mehr Geschmack – Brühe verwendet. In Süddeutschland werden die Leiterchen (oder dort eben Schälrippchen) oft auch gekocht mit Brot, Senf und Meerrettich angeboten. Dazu werden die Leiterchen gut durch gekocht (je nach Größe 20-35 Minuten). Sollen die Leiterchen jedoch später auf den Grill, kocht man sie nur ca. 15 bis 20 Minuten, damit das Fleisch noch fest am Knochen bleibt und auf dem Grill nicht zerfällt.
Nach dem Kochen die Leiterchen gut abkühlen lassen und in die vorbereitete Marinade einlegen. Auch bei den Leiterchen gilt: Je länger sie mariniert werden, desto würziger schmecken sie hinterher. Mit den in Supermärkten erhältlichen Schnellmarinaden kann man aber auch schon ein gutes Ergebnis in ein bis zwei Stunden erreichen. Wer allerdings Zeit und Lust hat, kann den Spareribs mit einer selbstgemachten Marinade noch seine ganz persönliche Note geben. Kalt angerührte Marinaden können Sie auf Öl oder auf Ketchup-Basis anrühren. Dazu können Sie zum Verfeinern nach eigenem Geschmack Honig, Chili, Paprika, Pfeffer, Zucker, Essig, Zitronensaft oder auch Worcestersauce hinzugeben. Eine etwas aufwendigere Variante ist das Kochen einer Marinade. Dazu werden zum Beispiel Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne angeschwitzt, dann Ketchup und eine Auswahl der oben genannten Gewürze beigegeben und für ca. 20 Minuten eingekocht.
Nach dem Marinieren die Leiterchen auf den Grill legen und von beiden Seiten grillen bis sich die ersten dunklen Stellen zeigen. Dazu passen an besten frischer Blattsalat, Baguett und eine BBQ-Soße.
Übrigens: Spareribs lassen sich auch wunderbar im Ofen machen. Dazu die Grillfunktion wählen und bei 180 Grad zuerst 25-30 min. auf der Fleischseite backen, dann wenden noch einmal 25-30 min. im Ofen lassen, dabei immer wieder mit Marinade bestreichen.

Was koche ich heute? Eine gern gestellte Frage von Hausfrauen und Hobbyköchen. Mal soll es opulent sein, mal ganz schnell gehen. Gemüse, Fleisch, Fisch? Oder doch der Lieferservice? Als Alternative zu Pizza und Co. bietet sich der Flammkuchen mit seinem deftigen Belag aus Speck und Zwiebeln an. Die Spezialität aus dem Elsass erfreut sich großer Beliebtheit und kann in verschiedenen Variationen genossen werden. Hier ein Rezept des klassischen Elsässer Flammkuchens:

Zutaten:
440 g Mehl
250 ml Wasser
4 EL Öl
2 TL Salz
Wenn’s schnell gehen soll, lohnt sich auch eine Packung Fertigmischung für Pizzateig

200 g Zwiebeln
200 g Schinken oder Frühstücksspeck
400 g Creme Fraiche
200 ml Sahne
Salz und Pfeffer
Prise Muskat

Zubereitung
Mehl, Wasser, Öl und das Salz zu einer glatten Masse verrühren, sollte der Teig noch klebrig sein, muss noch etwas Mehl hinzugefügt werden. Den Teig etwas ruhen lassen.
Anschließend den Teig gleichmäßig ausrollen und in eine runde Form bringen. Tipp: Eine eingefettete Backspringform mit dem Teig auskleiden, einen kleinen Rand hochdrücken und nach dem Belegen entfernen.

Falls Sie sich für den Fertigteig aus der Packung entschieden haben, bereiten sie diesen nach Vorschrift zu.

Die Zwiebeln werden in feine Ringe und der Schinken in Streifen bzw. der Speck in Würfel geschnitten und in der Pfanne glasig angebraten. Kurz ziehen lassen.

Die Sahne mit dem Creme Fraiche verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Masse wird mit den Zwiebeln und dem Schinken vermengt.

Nun den Teig mit der Masse gleichmäßig bestreichen und auf den Grill bei geschlossenem Deckel legen, bis der Boden knusprig ist (Dauer ca. 10 Minuten). Mit einem speziellen Pizzablech oder Pizzastein für Grills gelingt der Flammkuchen noch einfacher.

Zum Flammkuchen schmeckt ein leichter Weißwein. Aber auch ein gut gekühltes Bier passt dazu.